Unapređujemo proizvodnju za efikasniju ishranu i pouzdano partnerstvo
Svako unapređenje u proizvodnji hrane ima svoj cilj na farmi: da podrži ishranu životinja, efikasnije korišćenje hrane i rezultate koje farmer ostvaruje. Od izbora sirovina i razvoja recepture do gotovog proizvoda, svaki korak doprinosi kvalitetu na koji se naši kupci svakodnevno oslanjaju.
Production Manager
Ugradnjom novih peletirki i unapređenjem proizvodnih procesa, De Heus Srbija povećala je kapacitete svojih fabrika u Šapcu i Ćupriji. Ovim ulaganjima nastavljamo da gradimo osnovu za ujednačen kvalitet hrane i pouzdano snabdevanje, prateći potrebe kupaca i razvoj njihove proizvodnje.
Za farmera, vrednost hrane ogleda se u njenoj konzumaciji, iskorišćenju hranljivih materija i trošku po kilogramu proizvedenog mesa ili mleka.
Kako unapređenja u našim fabrikama podržavaju ove ciljeve dele sa nama kolege Aleksandar Protić menadžer operacija u De Heus Srbija, i kolege Product Manageri Ljubomir Marić, Serafim Jovanović i Ivica Cvetković.
Veći kapaciteti za pouzdano snabdevanje i nova partnerstva
Ulaganja u nove peletirke u Šapcu i Ćupriji omogućila su povećanje proizvodnih kapaciteta, dok je u fabrici u Ćupriji kapacitet proizvodnje peletirane hrane gotovo udvostručen. Time je dodatno ojačana njena pozicija kao regionalnog centra za snabdevanje Centralne i Južne Srbije, kao i susednih zemalja.
Aleksandar objašnjava da je modernizacija ključnih segmenata proizvodne opreme odgovor na rastuće potrebe tržišta. U fokusu su veća efikasnost proizvodnje i stabilnost isporuka, kako bi kompanija pouzdano snabdevala postojeće kupce i otvorila prostor za nove poslovne partnere u Srbiji i regionu.
Za naše kupce, povećani kapaciteti znače veću fleksibilnost i sigurnije snabdevanje, posebno u periodima povećane potražnje. Nova oprema istovremeno omogućava preciznije upravljanje proizvodnim procesom, što doprinosi ujednačenosti kvaliteta hrane iz serije u seriju.
Fabrike u Šapcu i Ćupriji zajedno čine važan deo proizvodne mreže De Heus Srbija. Njihovim razvojem jačamo sposobnost da pratimo potrebe farmera kroz dostupnost proizvoda, predvidljiv kvalitet i podršku daljem razvoju njihove proizvodnje.
Kvalitet pelete koji doprinosi efikasnosti hrane
De Heus Product Manageri značaj fizičkog kvaliteta hrane povezuju sa njenom primenom na farmi. Peleta stabilne strukture, sa manje prašine, doprinosi lakšoj konzumaciji, manjem rasipanju i efikasnijem iskorišćenju hranljivih materija.
Jedan od pokazatelja fizičkog kvaliteta jeste PDI pokazatelj izdržljivosti pelete, odnosno njene otpornosti na lomljenje i usitnjavanje. Odgovarajuća izdržljivost pomaže da peleta zadrži strukturu tokom transporta i rukovanja, uz manje stvaranja prašine.
To je važno kako bi životinje konzumirale obrok onako kako je formulisan. Za farmera, manje rasipanja i bolje iskorišćenje hrane doprinose ekonomici proizvodnje. Krajnje pitanje je koliko hrane utroši za ostvareni rezultat i koliko ga košta kilogram proizvedenog mesa ili mleka.
Kvalitet pelete počinje od recepture
Ljubomir Marić
Produkt menadžer za svinje
Ljubomir objašnjava da su PDI i tvrdoća važni pokazatelji, ali da nastaju kao rezultat više povezanih faktora. Na kvalitet pelete utiču izbor sirovina, veličina čestica, način mlevenja, vreme kondicioniranja, kvalitet pare, temperatura, upravljanje vlagom i podešavanje opreme.
Zato se kvalitet oblikuje mnogo pre samog peletiranja. Karakteristike skroba, izvori vlakana i nivo dodatih masti u recepturi utiču na formiranje pelete i njenu izdržljivost.
Ljubomir posebno naglašava da veća tvrdoća ne znači automatski bolju peletu. Cilj je odgovarajuća ravnoteža između izdržljivosti, konzumacije, efikasnosti hrane i zdravlja životinja.
Potrebe prasadi, krmača i svinja u završnoj fazi tova razlikuju se, pa fizička svojstva hrane treba prilagoditi svakoj kategoriji. Kvalitetna peleta nastaje tamo gde se povezuju znanje o ishrani, tehnologija i kontrola proizvodnog procesa.
Važan je i doprinos mikrobiološkoj bezbednosti.
Serafim Jovanović
Produkt menadžer za živinu
Serafim uz fizički kvalitet izdvaja značaj termičke obrade tokom peletiranja, koja doprinosi mikrobiološkoj bezbednosti hrane.
Tako peletiranje povezuje više važnih aspekata proizvoda: njegovu strukturu, način na koji ga životinje konzumiraju i doprinos bezbednosti hrane. Kontrola ovih koraka deo je svakodnevne brige o proizvodu koji stiže na farmu.
Ujednačen kvalitet za predvidljiviju proizvodnju
Kroz osvrt tima Product Managera, koji obuhvata svinjarstvo, brojlersku proizvodnju i ishranu preživara, provlači se zajednička poruka: farmeru je važno da zna šta može da očekuje od svake isporuke.
Ujednačene karakteristike hrane daju pouzdaniju osnovu za planiranje tehničkih rezultata, praćenje efikasnosti i kontrolu troškova. Zato je cilj konstantan i predvidljiv kvalitet iz serije u seriju.
Savremeniji proizvodni proces omogućava preciznije kondicioniranje smeše, bolju kontrolu kvaliteta pelete i stabilnije proizvodne parametre. Ova unapređenja podržavaju doslednost proizvoda, a farmeru pružaju veću sigurnost u svakodnevnom vođenju proizvodnje.
De Heus povezuje recepturu, proizvodnju i podršku na farmi
Snaga De Heus pristupa je u povezivanju stručnog znanja o ishrani, sopstvene proizvodnje i podrške kupcima. Potrebe farme sagledavamo zajedno sa recepturom i načinom proizvodnje hrane, sa fokusom na njenu efikasnost u konkretnim uslovima.
Ulaganja u nove peletirke u Šapcu i Ćupriji deo su tog pristupa. Veći kapaciteti podržavaju pouzdano snabdevanje, a unapređeni procesi doprinose ujednačenom kvalitetu proizvoda koje naši kupci svakodnevno koriste.
Kada farmer može da se osloni na kvalitet hrane, dostupnost proizvoda i stručnu podršku, dobija sigurniju osnovu za razvoj svog poslovanja. Na toj osnovi gradimo i dugoročno partnerstvo.
