Strukturna hrana - "kokina perspektiva"
Dejan Spasić
Prodajni savetnik za direktne kupce
11 oktobar 2023
-
1 min
Strukturna hrana za koke nosilje je u osnovi mešavina lomljenih zrna žitarica u koje su dodati ostali sastojci hrane (sačme, pogače, ostali proizvodi od biljaka, mikro elementi, vitamini, minerali i aminokiseline).
De Heus potpune smeše za ishranu koka nosilja prave se u obliku strukturne hrane. Zašto se hrana radi u ovom obliku, pričali su De Heus nutricionisti.
A šta kažu koke?
Iz “kokine perspektive” puno je razloga koje daju prednost strukturnoj hrani u ishrani:
- koka voli da bira dok jede, strukturna hrana to dopušta
- ishrana koku drži u aktivnosti hranjenja što sprečava neželjena ponašanja (kljucanje perja, kanibalizam)
- lako je dodati “grit” neophodan za pravilno formiranje ljuske
- nema oštećenja termolabilnih komponenti u proizvodnji (vitamini i enzimi ostaju nepromenjeni jer se ne izlažu viokoj temperaturi koja se javlja kod peletiranja hrane)
- optimalan nivo neskrobnih polisaharida ( celuloza, pektin, lignin, hemiceluloza koji se teško vare ili vare isključivo uz prisustvo enzima, ali su neophodni za rast dobrih bakterija)
Iz De Heus perspektive, strukturna hrana zahteva:
- sirovine vrhunskog kvaliteta
- optimalnu meljavu (upotreba valjaka “Roller mill”)
- stalnu kontrolu strukture u proizvodnji (kontrola na sitima)
- stabilnu homogenost hrane, bez varijacija
Mane drobljene pelete iz “kokine perspektive”
- teško je u smešu dodati “grit”, što za posledicu ima loš kvalitet ljuske
- loša peleta daje puno sitnog praha koji koka izbegava
- kraće vreme hranjenja omogućava neželjeno ponašanje (kljucanje perja, kanibalizam)
- pretvrda peleta odbija koku od konzumacije
- ovo je uvek skuplja hrana jer zahteva angažovanje više energije u proizvodnji
Interesantno
Prema istraživanju (TANAKA et al. 1983)
Povezane teme:
